Duayen turizmci Sinan Vardar, Güneydoğu Anadolu’nun iki gözde şehri Gaziantep ve Hatay’da üç günlük keşfe çıktı. Yöresel lezzetlerin tadına baktı, iki kadim şehrin zenginliklerini gözler önüne seren müzelerini gezdi.
Birinci durak: Gaziantep
Cumhuriyet dönemi öncesine kadar Ayıntab ismiyle anılan Gazintep şehrine cumartesi sabahı ayak basıyoruz. Rehberimiz Güney Peker, Gaziantep yöresine özgü beyran içmeyi ya da güzel bir serpme kahvaltı yapmayı teklif etti. Tercihimizi serpme kahvaltıdan yana kullandık. Bizleri götürdüğü Orkide Pastanesi’nde muazzam bir kahvaltıyla güne başladık. Kahvaltının ardından şehrin en merkezi noktasında yer alan Gaziantep Kalesi’ni görerek yürümeye başladık. Yürürken bizi Osmanlı döneminde yapılan camiler karşılamaya başladı. Camileri incelerken rehberimiz sol tarafa doğru bakmamızı söyledi. Bir anda Osmanlı döneminden kalma, kurtuluş mücadelemizi tasvir eden heykellerle karşı karşıya kaldık. Özellikle Gaziantep savunmasında ismi geçen Karayılan ve Şahin Bey’in hikayelerini öğrendik. Hamam Müzesi ve Mutfak Müzesi de hemen yolumuzun üstündeydi. Şehrin şarkılarda da bahsi geçen hamamlarının eski dönemlerden beri çok meşhur olduğunu gördük. Kalenin hemen yanıbaşında yer alan Zeytinhan, 1800 yıllardan beri faaliyet gösteriyor. Başlarda sadece zeytin, zeytinyağı ve sabun satılırken şimdi ürünler çeşitlenmiş. Fıstık, sabun, baharatlar ve yöresel peynirler paketlenmiş halde hijyenik bir biçimde sergileniyor.
Bu yazıyı paylaş